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00193饭店管理概论
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判断题
饭店管理的主要活动是管理者科学的执行管理职能。
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判断题
管理决定着经营,制约着经营,而经营又是管理的必备条件。
判断题
饭店管理的目的就是实现饭店的预定目标,即社会效益和经济效益。
多项选择题
饭店管理的服务理念要求,饭店全体员工必须做到()。
A.满足客人需求
B.尊重客人权利
C.理解客人的过错
D.实现客人期望
E.超越客人期望
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