欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(中级)

单项选择题

下列哪个温度是香蕉酥生坯的最佳烤制温度（）

A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
关于水果酥盒生坯的成熟工艺流程，下列哪种说法是正确的（）

A.只需要在高温下烤制即可
B.先在低温下烤制，再在高温下烤制
C.先在高温下烤制，再在低温下烤制
D.不需要烤制，直接油炸即可
单项选择题
下列哪个调料通常不会在水果酥盒生坯的烤制过程中使用（）

A.糖霜
B.奶油
C.蛋液
D.巧克力
单项选择题
下列哪个温度是水果酥盒生坯的最佳烤制温度（）

A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题