单项选择题
A.适当控制入窖淀粉的含量B.尽量提高入窖温度C.控制用曲量D.防止糖化和发酵不协调
A.单宁B.糠醛C.乙醛D.杂醇油
A.硫醇B.硫化氢C.丙烯醛D.乙硫醚
A.蛋白质B.淀粉C.脂类D.纤维素
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