多项选择题

如佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒。手套应（）。

A.颜色鲜艳
B.清洁
C.无破损
D.符合食品安全要求

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多项选择题

A.食品经营单位分管食品安全管理的负责人
B.食品经营单位内设食品安全管理部门的人员
C.食品经营单位内设的其他相关部门从事食品安全管理工作的主要负责人员
D.食品经营单位的厨师

多项选择题

A.科学
B.属地管理
C.公开公平
D.随机高效

单项选择题

A.不允许
B.强制
C.鼓励
D.不鼓励