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单项选择题

二氧化硫在谷物类淀粉原料的作用是（）。

A.漂泊剂
B.消毒剂
C.浸泡剂
D.软化剂

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低度白酒在贮存过程中容易出现（）。

A.混浊
B.变色
C.挥发
D.异味
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A.10~15
B.30~40
C.40~50
D.50~60
单项选择题
淀粉的凝沉指糊化后的淀粉溶液在低温下放置较长时间后由透明变为浑浊产生沉淀（）。

A.糊化
B.老化
C.酸化
D.凝沉
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