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单项选择题
酱油的卫生问题主要是与生霉（）
A、工业“三废”污染
B、化学性污染
C、微生物污染
D、昆虫污染
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相关考题
单项选择题
沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒（）
A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、抗体型
问答题
计算题：某面点间制作奶黄色，用面粉500克做了25个皮子，用200克奶黄馅做了15个馅心，已知面粉进价为3元/千克，奶黄馅进价为7.8/千克，若按其销售毛利率68%计算，求其单位售价。
问答题
计算题：一份刀油炸糕的销售价格为4.8元，毛利额为2元，求其成本率。
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