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判断题
鸡蛋质量为40~75g、鸭蛋质量为60~100g、鹅蛋质量为120~200g。
【参考答案】
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判断题
刚产下的蛋没有气室，新鲜蛋的气室高度在5mm以下。
判断题
质量正常的鲜蛋蛋壳表面可以有少许粪便及其他的污物等。
判断题
蛋壳的纵轴较横轴耐压，所以在贮运时以竖放为佳。
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