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多项选择题
啤酒花的投放对啤酒带来的影响体现在（）
A.带来香味
B.带来苦味
C.防腐
D.增加杀口感
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相关考题
单项选择题
发酵温度较低，属于下发酵的酵母是（）
A.艾尔
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
单项选择题
发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）
A.艾尔
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
多项选择题
按照发酵方式，啤酒分为（）
A.上发酵型
B.下发酵型
C.自然发酵型
D.人工接种发酵型
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