问答题
简答题
说明田间热、呼吸热对果蔬贮藏的影响。
【参考答案】
释放出的热量在贮藏库内会使库温升高，在运输车内使车温升高，从而会使果蔬呼吸强度升高，消耗营养物质增大，缩短了果蔬的贮藏寿......
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