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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 乳制品工艺学

多项选择题

乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。

A、胶体悬浮液
B、真溶液
C、复合胶体
D、乳浊液

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