单项选择题

在进行（）宴会的服务时，服务员对每一桌的分派方法应一致。

A.大型
B.中型
C.小型
D.特小型

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单项选择题

A.甜点
B.开胃品
C.汤
D.主菜

单项选择题

A.牛尾清汤
B.水果沙拉
C.烟熏三文鱼
D.黑胡椒牛排

单项选择题

A.所有食物均从右边用右手送上
B.所有食物均从右边用左手送上
C.除面包、黄油、色拉等必须放在客人左边的盘子的食物外，其他食物一律从右边用左手送上
D.除面包、黄油、色拉等必须放在客人左边的盘子的食物外，其他食物一律从右边用右手送上