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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 果蔬花卉营养与保鲜

单项选择题

苹果发生“苦痘病”时,病果皮下果肉首先变褐,干缩成海绵状,逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑。其发生与生长过程中缺()元素及水分失调有关。

A.铁
B.锌
C.钙
D.钾

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