多项选择题

经营者销售散装食品的要求包括（）。

A、必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区
B、必须按照散装食品销售品种配备足够的容器，应当符合卫生条件，定期进行消毒
C、直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖
D、销售直接入口的散装食品必须有专人负责

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多项选择题

多项选择题

A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
B、不必设置食品经营专柜或专层
C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备

多项选择题

A、设置食品经营专柜或专层
B、配备冷藏设施
C、满足生熟分开存放的要求
D、有照明设施