多项选择题
A、周围环境要整洁 B、地面要平整 C、墙壁要用深色 D、防护门宜可两边开
A、必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区 B、必须按照散装食品销售品种配备足够的容器，应当符合卫生条件，定期进行消毒 C、直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖 D、销售直接入口的散装食品必须有专人负责
A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层 B、不必设置食品经营专柜或专层 C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售 D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
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