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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西式糕点考试

单项选择题

水是烫制面团的(),泡芙在烘烤中,在温度的作用下,水分蒸发使面糊体积膨大

A.辅助原料
B.必备原料
C.低档原料
D.可代原料

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