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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西式糕点考试

单项选择题

夏天,在25-30℃的工作间内搅打植脂奶油,可以先打()的量,差不多时再加余下液体打至所需硬度

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

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