单项选择题
A、辅料；主料 B、辅料；调料 C、主料；调料 D、主料；辅料
A、心态； B、消化吸收； C、生理； D、心理
A、营养价值；味感特征； B、营养价值；风味特点 C、文化价值；品质特点； D、文化价值；风味特点
A、重要方面； B、人为因素； C、决定性因素； D、科学性指标
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