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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

填空题

酸价是中和()中的游离脂肪酸所需的()的毫克数。在其他条件相同时,一般来说,酸价低的油脂,其品质()。

【参考答案】

1g油脂;氢氧化钾;越好

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