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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 肉制品工艺学

判断题

造成肉类风味各异的根本原因是由于不同种类动物肉的脂肪和脂溶性物质存在差异。

【参考答案】

错误

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