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菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。
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镉主要损害人体的肾脏、骨骼和消化系统。
多项选择题
影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括（）。
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判断题
重金属主要是通过产地环境富集在农产品内，经过食物链进入人体，对健康造成直接或潜在危害的。
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