名词解释
对热过程敏感，受热后会引起产物发生化学变化或物理变化而影响产品质量的物料。
细胞和营养成分能均匀分布于培养基中。 A.产生的湍动温和而均匀，剪切力相当小 B.无泡沫形成，装料系数可以达到95% C.无机械运动部件，因而细胞损伤率比较低 D.反应器通过直接喷射空气供氧，氧传递速率高
A.分离油雾 B.分离泡沫和水汽 C.分离水滴 D.分离部分杂菌
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