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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

与简单分批发酵相比,补料分批发酵所具有的优点是()

A.能较稳定地维持一定的菌体浓度
B.能保持发酵液中有较高的活菌浓度,利于产物合成
C.可降低发酵液粘度,强化供氧
D.可保持稳定的培养基基质浓度
E.稳定的溶解氧浓度

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