多项选择题

现场采集的样品包括（）.

A.可疑食品的剩余部分.半成品和原料
B.生产设备上的残留物
C.食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人员的双手
D.中毒患者大便.血液.呕吐物.尿液，从业人员粪便.咽拭子等

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多项选择题

A.食品原料的来源和卫生状况
B.可疑中毒食品的工艺配方
C.食品生产至食用前的整个加工过程和现场环境
D.接触可疑中毒食品的从业人员的健康状况

多项选择题

A.共同饮食史的指导患者和非患者
B.食用和未食用过的可疑食品
C.其他情况
D.原料处理人员和食品采购人员

多项选择题

A.加速体内毒物清除
B.对症治疗
C.特殊治疗（血液透析
D.拮抗剂和特效解毒剂