多项选择题
A.松子 B.核桃 C.莲子 D.腰果 E.银杏
A.不破坏维生素C B.脂类稳定性提高 C.可溶性食物纤维降低 D.维生素损失相对较少
A.抑制食品中微生物生长繁殖 B.破坏食品中的酶 C.降低食品中水分含量 D.杀灭食品中大部分细菌
A.5% B.10% C.15% D.20%
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