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西餐宴会服务
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多项选择题
以下属于高档西餐厅的是（）。
A.斗牛士
B.上岛
C.两岸
D.名典
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相关考题
单项选择题
西餐点菜习惯是（）。
A.主人点菜
B.主宾点菜
C.女士点菜
D.各自点菜
单项选择题
（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。
A.清汤
B.浓汤
C.奶油汤
D.茸汤
单项选择题
鹅肝排属于（）式菜肴。
A.法
B.英
C.意
D.美
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