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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

问答题

简答题

简述中餐服务中转盘式服务的优缺点。

【参考答案】

中餐服务中的转盘式服务是一种传统的服务方式,主要特点是在餐桌上设置一个可以旋转的转盘,服务员将菜品放置在转盘上,顾客可以......

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