欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品加工基础

单项选择题

香肠灌装时，肠衣的一端应：（）。

A.打结
B.开口
C.密封
D.无所谓

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
香肠搅拌不均会造成香肠：（）。

A.口感差
B.色泽不均匀
C.容易变质
D.以上都是
单项选择题
香肠绞肉时，应选择的刀具是：（）。

A.钝刀
B.锋利的刀
C.锯齿刀
D.以上都可以
单项选择题
香肠制作中，添加姜粉的作用是：（）。

A.去腥
B.增香
C.调味
D.以上都是
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题