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全部科目 > 财经类 > 经济师考试 > 高级经济师 > 2024年高级经济师考试（高级经济实务·旅游经济） > 饭店业务管理

单项选择题

饭店的每个防火分区的安全出口不应少于（）个。

A.1
B.2
C.3
D.4

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单项选择题

某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为（）。

A.48.47％
B.56.49％
C.116.54％
D.129.82％

单项选择题

某酒店共有300间客房，每间客房门价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为（）。

A.75％
B.66.7％
C.60％
D.50％

单项选择题

S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客户业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S 饭店缴纳一定数额的租金。S 饭店的餐饮经营方式为（）。

A.合资经营
B.合作经营
C.特许经营
D.外包经营

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