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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

食品中硼酸的检测过程中如涉及质控，空白样品测定结果正常情况下应为哪种结果？（）

A.阳性
B.阴性
C.都可以

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单项选择题

下列哪项结果表示食品中硼酸未检出？（）

A.待测液颜色浅于检测限
B.待测液颜色深于检测限
C.待测液颜色与检测限一致

单项选择题

检测食品中硼酸过程中，将待测液与标准色阶卡目视比色，多长时间内观察结果有效？（）

A.15分钟以内
B.10分钟以内
C.30分钟以内

单项选择题

检测食品中硼酸过程中，若出现乳化现象，可通过以下哪种方法解决？（）

A.高速离心
B.低速离心
C.涡旋振荡

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