多项选择题
A.使酿制的酒成分接近,便于管理B.防止在发酵中不正常C.使酿成的酒质量较好D.使酒精含量增高
A.外观品质B.香气品质C.口感品质D.典型性
A.起酵缓慢或困难B.发酵过程正常发酵曲线异常C.发酵过程迟缓或中止D.发酵不彻底
A.感官品质B.营养品质C.安全品质D.包装精美度
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