单项选择题

属于增味剂的是（）

A.柠檬酸
B.丁基羟基茴香醚
C.维生素C（抗坏血酸）
D.亚硫酸及其盐类
E.谷氨酸钠

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单项选择题

A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
E.5种

单项选择题

A.安赛蜜
B.糖精钠
C.丙酸钠
D.木糖醇
E.苯甲酸钠

单项选择题

A.漂白剂具有一定的防腐作用
B.漂白剂的用途及用量不受限制
C.还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D.还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E.氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量