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多项选择题
酒按照酿造方法可分为（）。
A.白酒
B.发酵酒
C.蒸馏酒
D.葡萄酒
E.配制酒
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多项选择题
食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。
A.玻璃容器
B.金属容器
C.普通的塑料容器
D.耐酸的塑料容器
E.陶瓷容器
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乳中的活性物质包括（）。
A.乳铁蛋白
B.免疫球蛋白
C.过氧化氢
D.生物活性肽
E.ATP
多项选择题
牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括（）。
A.过氧化物酶
B.ATP
C.过氧化氢
D.硫氰酸盐
E.溶菌酶
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