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名词解释

发酵工程

【参考答案】

又称为微生物工程，是利用微生物制造工业原料与工业产品，并提供服务的技术。

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单项选择题
下列哪种热不是发酵过程中散失热能的因素（）。

A.生物热
B.蒸发热
C.辐射热
D.显热
单项选择题
发酵生产中培养基的成分是（）。
A.碳源氮源和水
B.碳源氮源无机盐微量元素和水
C.碳源硫源无机盐和水
D.碳源氮源碱土金属元素和水
单项选择题
链霉素抗生素合成基因组的典型特征是（）。
A.高G-C碱基组成，含量高达90%；三联体密码子的第三个碱基的G，C比例极高
B.高A-T碱基组成，含量高达70%；三联体密码子的第三个碱基的G
C.比例极高C高G-C碱基组成，含量高达70%；三联体密码子的第三个碱基的A，T比例极高
D.高G-C碱基组成，含量高达70%；三联体密码子的第三个碱基的G，C比例极高
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