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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化吸收率可达()

A.50%
B.70%
C.90%
D.95%

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