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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 高级中式面点工

多项选择题

在下列制品中用剖酥法体现酥皮层次的是()。

A.莲花酥
B.莲藕酥
C.酥盒
D.佛手酥
E.什锦酥饼

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