单项选择题
传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括()。
A.菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染
B.菌种的使用和贮存条件应当有记录
C.应当对菌种定期监控,以确定其适用性
D.定期进行菌种鉴别
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单项选择题
A.菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染
B.菌种的使用和贮存条件应当有记录
C.应当对菌种定期监控,以确定其适用性
D.定期进行菌种鉴别
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