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判断题
制作糖油馅时,糖和油的比例是固定不变的。
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果仁蜜饯馅的原料加工只需切碎即可。
判断题
糖油馅中的糖必须是白砂糖。
单项选择题
制作蔬果面坯,若面团颜色不均匀,可能是()
A.蔬果泥分布不均
B.面粉未拌匀
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D.以上都是
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