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单项选择题
哪种香料具有醒脾开胃的作用（）？
A.草豆蔻
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
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单项选择题
常用于制作卤鸭的香料是（）。
A.白芷
B.花椒
C.桂皮
D.香叶
单项选择题
以下香料，能使食物具有浓郁辛香的是（）。
A.荜拨
B.花椒
C.胡椒
D.辣椒
单项选择题
具有特殊香气，能为食物增添清新口感的香料是（）。
A.薄荷
B.藿香
C.紫苏
D.艾叶
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