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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

问答题

简答题

蛋白质在生物体内有哪些作用。

【参考答案】

①贮藏蛋白、营养蛋白的利用;
②反常蛋白、短寿命蛋白的清除;
③肽链的修饰加工、蛋白质前体加工、细胞......

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