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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 学校食堂从业人员考试

单项选择题

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样不少于()。

A.12小时、100克
B.24小时、70克
C.48小时、100克

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