欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
搜题找答案
单项选择题
兼香型白酒生产历经九轮次发酵,需要()次投粮。
A.1
B.2
C.3
D.4
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
特香型白酒配料采用整粒精大米,不经粉碎浸泡,直接与()混蒸。
A.母糟
B.酒醅
C.稻壳
D.麦麸
单项选择题
芝麻香型白酒其配料选用高粱、麸皮、豆粕,称为()配料,这种配料工艺对其酱头芝尾的风格特征有重要意义。
A.高糖
B.高氮
C.高脂
D.高碳
单项选择题
混蒸混烧工艺在配料时,应先加粮粉拌和均匀后再加稻壳,避免粮粉装入稻壳内,拌和不匀,不易()
A.糖化
B.糊化
C.返生
D.液化
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题