单项选择题

如何提高座位利用率（）

A.按照顾客用餐人数，带入合适的桌位
B.2/4/6人桌比例按照商圈、用餐客人类型提前规划
C.灵活使用2人、4人桌，可拆可拼
D.以上皆是

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单项选择题

A.设定有挑战的目标
B.按时完成值班管理手册
C.没有顾客投诉
D.员工定位定岗

单项选择题

A.懂菜，会介绍菜，了解西贝
B.不放过每一位有可能进来的顾客
C.热情，脸皮厚，使用特色招呼语“不好吃不要”，“菜品无添加”等
D.以上皆是

单项选择题

A.不断追踪目标的达成情况
B.给与员工回馈以及激励
C.适当的时候给予员工训练
D.以上皆是