单项选择题
一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。
A、观察
B、技术
C、记忆
D、协作
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单项选择题
A、观察
B、技术
C、记忆
D、协作
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