欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师考试(综合练习)

单项选择题

鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）

A.意志力
B.免疫力
C.身体健康
D.钙

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
三色乳冻的制作中，（）乳冻液与果茸混合后入模冷藏。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
单项选择题
乳冻的调制方法一般规律有鲜奶油稍打发，牛奶加白砂糖煮开，（），其他配料备好等。

A.阿胶煮熟
B.明胶泡软化开
C.鱼胶煮开
D.胶液搅拌
单项选择题
在烘烤狗酥卷时，面火200℃，底火200℃，烘烤（）min后，调整烘烤温度为0℃，再焖14min左右。

A.10
B.20
C.18
D.16
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题