欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
单项选择题
下列哪项不是焯水的作用（）
A.除去烹饪原料中的腥臊味
B.缩短正式烹调时间
C.使原料入味熟烂
D.便于去皮和切配成型
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管，止血散瘀的作用
判断题
蜜汁可以用烧法、焖法，蒸法，火炖法。
判断题
红枣具有健脾益胃，补气养血，正静安神，增强免疫力等功效，是补血佳品。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
