单项选择题
A.汆制法B.炖制法C.烧制法D.焖制法
A.清水 B.碱水 C.盐水 D.沸水
A.滑炒、汆 B.滑炒、滑熘 C.干炸、脆熘 D.滑炒、干炸
A.电为介质 B.糖为介质 C.气为介质 D.空气为介质
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