单项选择题

下面关于餐厅礼仪哪些说法是正确的（）

A.握手愈紧，愈能表示友情至深
B.女服务员可戴手套与客人握手
C.服务员不可主动与客人握手
D. 握手时，如果右手不方便，可以用左手与对握手。

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单项选择题

a.上、下楼梯时，速度比地面行走时稍慢些，上身稍前顷。
b.上、下楼梯时，速度比地面行走时稍快些，上身稍前顷。
c.上、下楼梯时，速度比地面行走时稍慢些，上身稍后顷。
d.上、下楼梯时，速度比地面行走时稍快些，上身稍前顷。

单项选择题

A.饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。

多项选择题

A.任务分配
B.餐厅准备工作
C.熟悉菜单
D.餐前短会