单项选择题
如糖的晶体颗粒粗大，搅拌中（），造成面团擀制困难，成熟后表面（），影响产品质量。
A.不熔化、有颗粒
B.易融化、酥软
C.易融化、光滑细腻
D.不易溶化、呈现斑点
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单项选择题
A.不熔化、有颗粒
B.易融化、酥软
C.易融化、光滑细腻
D.不易溶化、呈现斑点
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