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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

单项选择题

现实中环境湿度超过70%的情况非常普遍,如果环境湿度偏高,易发生食品对水汽的()现象。

A.吸附或凝结
B.吸附或萎蔫
C.吸附或硬化
D.萎蔫或硬化

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