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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

()适合加工质地松软的原料如面包。

A.直刀切
B.推拉刀切
C.锯刀切
D.铡刀切

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